7月にちょこっと出演させていただいた、スムースcafeの樫尾さんから、お呼びしていただきました♪
寒い冬のあったかメニュー
とか
バレンタインの簡単レシピ
とか、
料理研究家らしい出演依頼をいただきました(笑)
ラジオでも話しましたが
初めてチョコレートを溶かして固めてラッピングして
好きな男の子にあげたのは、小学5年生の時。
ホワイトデーを待たずして、ライバルの女の子から
「キモのチョコ、固くて食べれなかったって彼が言ってた」
と告げられ玉砕したという、哀しい過去を持っていますw
そんな思い出があるので、今回のバレンタインレシピ提案は
「男子のハートを射止めるなら、普段使いのお料理で!」
ということで
男子が好きなメニューをハート形にしちゃえ!
ってノリでした(笑)
さらに、この時期は食べ物で体の芯から温まろう、ということで
「根菜」をテーマにしました。
根っこを食べる野菜は、体の中からジワジワ温めてくれる作用を持っています。
大根、ごぼう、人参、レンコン、かぶ・・・
そしてどれもやっぱり「煮物」に向いている野菜なだけあって
「あっためる料理向き野菜」なんですね^^b
なので、
・カレー
・シチュー
・グラタン
・おでん
とか、おうちの定番メニューにひと手間かけて
人参やかぶをハート形に抜いて、別ゆでして最後に飾るとか
・ハンバーグ
・生姜焼き
・からあげ
・トンカツ
なんてものにも、根菜類をハート型抜きして塩ゆでして
トッピングするだけで、だいぶ
「愛情」
が伝わると思います♪
でも
「やっぱチョコをつくりたい」
という方にワンポイントアドバイス。
・チョコレートを溶かすときは、ゴムべらでゆっくり混ぜる
・板チョコ1枚(だいたいどのメーカーも80gくらい)にバター5g程度
混ぜて溶かすときれいにデコレーションできます
・型に移して固めるときは、低温でゆっくりじっくり固める
このへんコツをつかむと、口どけまろやかな、愛情のこもった手作りチョコができあがるハズ。
小学5年生の私に教えてあげたいw
ところで1月31日火曜日、この日は秋田県全域で暴風雪警報が発令されっぱなしという
かなり悲惨な冬の一日でした。
もちろん仙北市も暴風雪のまっただなか。
地吹雪(カッコよく言うと、ホワイトアウト)の中、
道行く車はみんなハザードをつけながら恐る恐る走る、という異常事態な交通事情のなか
仙北市から秋田市まで向かいました。
ブログやTwitterで「15時ころから出演予定です!」と張り切っていた割に
結局樫尾さんやスタッフの方にご迷惑をおかけして15時半頃からお時間いただきました
m(_ _)m
それから、月イチで出演させていただくことになりました(^▽^)わーい♪
随時お知らせしていきますので、お時間とご都合があいましたら
ぜひぜひ!聞いてみてくださいね♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
kimoto HP
http://www.e-kimoto.jp
kimoto Email
info@e-kimoto.jp
仙北市の情報Ustreamやってまーす♪
chestnuts105
http://ustre.am/ECkl
ブログも書いてまーす♪
http://cn105.exblog.jp/
Twitterで、たまにツイキャスもしてます♪
@chestnuts105
フォローミー!
kimoto 次回定休日は8日(水)、22日(水)です
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・