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ガーデンカフェ&デリカ Kimoto

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AABトレタテ!

秋田朝日放送、明日の夕方4時50分からの「トレタテ!」という番組内で
齋藤農園の原木生椎茸が紹介されます。
その椎茸をつかったお料理を
ガーデンカフェ&デリカ kimotoでお出しする、という収録がありました(^▽^)


スタッフの皆さんと収録後のランチ↓


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★齋藤農園の原木椎茸「絹」
http://www.umai-mon.com/user/scripts/p_attribute.php
仙北市西木町の里山で美しい水と空気の中ゆっくりと、じっくりと育てる絹のようなきめ細やかな肉厚で密度の高い椎茸は瑠璃ちゃんならではのスペシャルな椎茸。
出荷しない枠の椎茸をウチのお店で使っていますが、とっても美味しい。
香りと肉質が違うから、ほかの椎茸が食べられなくなるくらい。


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瑠璃ちゃんとは歳も近いし、故郷への愛情も同じくらい深く、いろいろなことにチャレンジし続けている仲間です。

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瑠璃ちゃんが作る野菜を、私が料理に変えて、価値やストーリーをお客様に感じてもらって、瑠璃ちゃんのファンになってもらう。
そういう取り組みをこれからもやっていきたくて、スナックちえこ(私の部屋)でいつも研究会やってたりもします(笑)。

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明日(27日金曜)夕方5時頃から、お時間がある方は秋田朝日放送「トレタテ!」ご覧くださいね~(^▽^)


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ガーデンカフェ&デリカ kimoto
手作りお惣菜・お弁当 9:00~19:00
ランチ&カフェ 12:00~16:00

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RoseGarden Kimoto ¥500
(kimoto店内で200円のお買物券つき)
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by kimochu | 2015-02-27 17:28 | メディア&講師・講演情報