ガーデンカフェ&デリカ Kimoto

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ブナ帯文化と私たち

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秋田の秋は、山も里も黄金色になる景色が広がって、なんて豊かな景色なんだろうと幼いころから毎年感動し、その年ならではの発見をしてきました。

白神山地に近い秋田のブナ森は、東アジア・ヨーロッパ北西部、アメリカ北東部が世界の三大ブナ帯と言われている中で、日本の中でも特にはっきりした四季の中で共存し循環し続けている貴重なブナ帯で、秋田をはじめ東北地方はいわば地球上で最も豊かなブナ帯とユネスコグループに言われているそうです。

(ブナ帯=夏緑落葉樹林帯のことで、森だけを指すのではなく、山頂から海までの広い範囲に及ぶ多種類の植物、動物の大から小までの自然環境のこと。)

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日本全体、特に東日本の基層文化であるブナ帯の自然、文化が数万年前から今日まで人々の感性、文化、生活を支え続けているのではないのかな、とここに暮らして日々強く感じています。

たかだか40年余りしかここに生きていない私などには到底、その魅力や貴重な資源を語るには甚だ力不足ではありますが、それでもここに循環している命のひとつとしてこの地への敬意と誇りをもって、自分たちなりの目線でご紹介したいと思っています。

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C'snTable秋~黄金のレストラン~

http://kimotosan.exblog.jp/21645214/

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ガーデンカフェ&デリカ kimoto
手作りお惣菜・お弁当 9:00~19:00
ランチ&カフェ 12:00~16:00

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ホームページ http://www.e-kimoto.jp
TwitterID  kimoto2983
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RoseGarden Kimoto ¥500
(kimoto店内で200円のお買物券つき)
Tel/Fax 0187-47-2948
Email   info@e-kimoto.jp



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by kimochu | 2015-10-13 22:17 | C'snTable

秋の寄せ植え2015

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秋は実モノが多いですね!
春は小花、夏はビビット、秋は実、て感じがします。
寄せ植えするとコロコロかわいい感じ^^
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こうして寄せ植えに小物を飾るとアクセントになってかわいいですよね。
店内で販売もしていますよ♪
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ミニバラは通年通して咲いてくれるから重宝しています。
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それから、フワフワした植物も多い秋。
紫や濃い赤も多くて、秋色満開ですね。

冬になったら、夏のうちに収穫していた植物で
ドライリース作りをしたいと思っています。
イベント立てたらお知らせするのでぜひご参加くださいね^^
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by kimochu | 2015-10-06 20:30 | kimoto Rose Garden

ツルウメモドキを更新しました

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この時期いつも更新しているツルウメモドキ。
契約している山からとってきてもらうときはまだ青い実です。
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採ってきてくれる、ベテラン夫婦(´∀`)↓
いつもありがとう!
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まずは昨年の枝を外します。
kimotoのおばあちゃんとその妹が手伝ってくれました。
この姉妹御年80歳超え。若いね!仲良しだし働き者だし、それが秘訣かも。
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すっからかんの店内。やっぱり高さがある飾りがないと締まらないね。
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葉っぱと枝を処理して一日乾かした青い実の枝。
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一日するとすぐにはじけちゃうの!
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こちらははじけてたほう。↓
外ではじけるとオレンジが強くなるんだね。
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それも、とにかく、はやく飾らなければはじけて飛んでしまうので、いそげいそげ!
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はじけたばかりの実は、初々しく、みずみずしい香りでいっぱい。
10月の店内はそんな空気を楽しむことができます^^
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by kimochu | 2015-10-06 20:12 | 雑貨・小物