ガーデンカフェ&デリカ Kimoto

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米っこバーガー料理教室


大仙市商工会青年部では
「大仙市産米の消費拡大」「地域資源を活用した新たな名物で地域のにぎわいを創出する」をキーワードに平成23年度より
「大仙米っこバーガー」事業へと取り組んでます。


その事業の一環で、ライスバーガーのメニュー提案&料理講師のお仕事をしてきました!
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なぜこの事業に参加しているのかというと、
ウチのお店も、父が作るお米を使っているので、お米に対する愛情が深いこと。
大仙市でお米農家をしているお友達や親戚が多いこと。
あとは、商工会繋がり、ってこと(笑)。

同じ年代の商工会員の方々が頑張ってるので、お力添えできたらな、
という想いから、お手伝いさせていただいています。


とはいえ、私がスポットじゃなく、商工会青年部の皆さんが主役。

大仙市のお米を、もっと誇りと愛情を持って、大仙市の皆さんでたくさん食べてもらいたい!
という熱い想いと行動があったことに私も感動しました^^

なので、レッスンは青年部の皆さんへww

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ワイシャツにネクタイ、エプロンがステキでしょ♪

受講生のみなさんも、興味津々♪
女性の方々ばかりだったので、イケメンなお兄さんたちが一生懸命料理する姿は
なんだか新鮮で、危なっかしくもあり、始終笑い声の絶えない、楽しい料理教室でした(笑)


今回作ったのはこちら!
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ライスバンズに黒ゴマや白ごまで香ばしさを。
焼くときの、ちょっとしたコツや、焼き具合で美味しさが変わります^^

具は、基本的にご飯に合うものなら何でもOK!
他にもいろいろ、全部で20種類以上提案した中の、これがよさそう!ってメニューです。


試食も好評!
簡単だし、おとうさんのおつまみ、夜食、子供の好き嫌い克服にも一役買いそうですね!

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引き続き、大仙米っこバーガー事業は来年度もやっていきます^^
移動販売や、イベント出店の時は『大仙市産の米粉をつかったハンバーガー』を売ってますよ!
いぶりガッコのマヨネーズソースが、とっても美味しい!
見かけたら食べてみてくださいね――!!

道の駅「かみおか」、協和の「喫茶アンティーク」では
米粉を使ったバンズが特徴の「大仙米っ粉バーガー」常時販売してますよ♪
ぜひご賞味くださいね!




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ガーデンカフェ&デリカ kimoto
手作りお惣菜・お弁当

ホームページ http://www.e-kimoto.jp
TwitterID  kimoto2983
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ランチ&カフェ 12:00~16:00
RoseGarden Kimoto ¥500
(kimoto店内で200円のお買物券つき)

Tel/Fax 0187-47-2948
Email   info@e-kimoto.jp

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by kimochu | 2014-02-18 14:08 | kimoto NEWS

冬のgarden

立春を過ぎて、暦ではもう春。
でも、秋田の山間部ではまだまだ冬です。

確かに豪雪で被害が出ている地域もありますが
ここは比較的穏やかな場所。

晴れている冬の景色は本当に美しいのです。

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kimoto RoseGardenも、すっぽり雪の中。

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それでも去年より雪が少ないなぁ。
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冬の間は杉みたいな針葉樹林以外、みーんな枝だけになって
太い枝には雪帽子、細かい枝には雪の結晶が積もります。

そんな枝振りが、精悍できれいです。
こちらは、kimoto父が剪定している柿の木。
年々、きれいに枝がそろってきていて、たわわに柿が成る秋もいいけど
こんな風景もいいんですよ。

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来月の末にはふきのとうが顔を出し始めるかな。
そのころには、バラの新芽も吹き出して、またワクワクな一年が始まります。
楽しみ♪



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by kimochu | 2014-02-10 21:39 | kimoto Rose Garden

西木の冬祭り2014・お弁当のお知らせ

毎年2月10日は仙北市西木町の冬祭り
西木の紙風船上げが行われます。

国道105号線を北秋田方面へ北上して、仙北市西木町の最北端へ。
当店からは車で40分くらいのところが会場です。

とっても幻想的な冬祭りで、毎年大勢のお客様が訪れます。
会場内には地元のお母さん方手作りの鍋や食べ物が用意されていますが
やっぱり一斉打ち上げの18時ころになると売り切れ続出!

その前にkimotoでのお弁当やハンドフードがおすすめです♪


kimotoの人気お惣菜がイロイロ詰まったボリュームたっぷりなお弁当!
紙風船おべんとう ¥980
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愛情たっぷりに育てた自家製「ひとめぼれ」のおにぎりセット。¥260
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大人気の、カリカリカレーパン ¥168
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コロッケ各種も取り揃えています♪ ¥115~
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そして、お土産にも喜ばれる、太巻き寿司もありますよ♪ ¥140
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17時過ぎには、国道105号線が大変混雑し始めます。
一斉打ち上げ18時に間に合わせるには、

秋田内陸縦貫鉄道を使って会場に向かうのをおすすめします

どうぞ、幻想的な風景をお楽しみくださいね♪



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by kimochu | 2014-02-09 21:53 | お弁当のご案内

太巻き寿司のご紹介

大人気の太巻き寿司。
この地域では、寄合や行事があると、お母さんたちが
自慢の柄や味を工夫しながら持ち寄ったりしています。

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今では、忙しくて作れないという方が多くて、そのような声をたくさんいただいていたのがきっかけで
お店で販売することになりました。
おかげさまで大人気で、今では遠方へ発送もしています。

今回は、先日結婚式をされたご近所のおうちの方から
回転皿での豪華オードブルのご注文と、おめでたい席にお使いいただく
特別な太巻き寿司 『鯛』 のご注文をいただきました。

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その様子をfacebookに載せたところ、気に入ってくださったお客様からいただいたご注文がこちら!

「お祝いセット」 ¥1000 (パッケージ・のしつき)a0062869_1913016.jpg



鯛が2個と、お花が4種類入って、とっても華やか!(^▽^)

贈られた方々からも、直接「きれい!かわいい!」「食べるのがもったいない!」
などと、たくさん声をいただきました^^

自家製ひとめぼれと、オリジナルの寿司酢、厳選した海苔を使っているので
程よい甘酸っぱさと、お米の美味しさと海苔の香りがとても美味しいんです。

冠婚葬祭、お土産の品などにご利用くださいね♪

太巻き寿司は、2日前のご注文となります。
10個以上からのご予約となりますのでご了承ください。





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by kimochu | 2014-02-01 18:33 | 折り詰・盛皿のご案内