ガーデンカフェ&デリカ Kimoto

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カテゴリ:お持ち帰りお惣菜・スイーツ( 74 )

クリスマスの話

だいぶ前の話ですが(コレを書いているのが1月7日)、
ローストチキンのことを、書かずにいられないと思い
書いておきます(^^;)

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毎年恒例の特製ローストチキンです♡
今年も無事完売でした!
実家の分と自分ちの分も焼いておくんですが、それもお客様に
「予備でいいから売って!!」と言われてしまうと
やはり「はい(^▽^)♡」と・・・。
あのときお買い上げいただいたお客様、
おいしく召し上がっていただけましたでしょうか(^^)?

今年は23日が金曜日の祝日で、24,25と三連休に重なりました。
さぞかし皆さん楽しいクリスマスになるだろうと思っていましたが
異常気象の大寒波!!!!のため、
この3連休はとんでもないドカ雪!
私も深夜2時まで焼いていたため、外に出たらすんごいことに・・・
帰る家はすぐそこだけど、果たして無事に帰れるだろうか・・・と
ものすごく不安になりました(笑)。

除雪車が寄せてくれた雪が玄関の前に立ちふさがり
まるで泥棒みたいに家に入りましたよ(笑)


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それでも愛情をたっぷりつぎ込んだチキンちゃん達、
おいしく食べていただければそれでよしです(^^)
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by kimochu | 2005-12-23 23:42 | お持ち帰りお惣菜・スイーツ

スコーン各種

あるカフェに行った時、偶然スコーンを食べました。
そのおいしさに、目からウロコ~~~!!
ナントカ自分で作れない物かと試行錯誤で作りました。
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プレーンなスコーン
チョコチップスコーン
メープルスコーン
の、3種類焼いてます。
おかげさまでだいぶお客様になじんでもらいました!
黒糖スコーンも製作中です。
近日中に商品にできるように頑張っているので楽しみにしていてくださいね♡
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by kimochu | 2005-11-30 19:07 | お持ち帰りお惣菜・スイーツ

スイートポテトタルト

お菓子も作ってます♪
もちろん手作りです。
若いとき、調理師学校を上がりたてに、お菓子を作る工場にちょっとだけいました。
お菓子を売るお店に1年くらいいました。
なので、ちょっとレシピを覚えてます(^^)
料理も大好きだけど、お菓子を作るのも、奥が深くて大好き♡
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タルト生地から作ります。
さくっと、パリっと、軽い口当たりにこだわりました。
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現在は、てっぺんに栗が乗ってます♡
スイートポテトは、素朴な味にしたくて「はちみつ」を入れて
バターや牛乳を控えてます。
どうぞおためしくださいね♪
ちなみに1個210円(税込)です。
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by kimochu | 2005-11-30 19:04 | お持ち帰りお惣菜・スイーツ

トン玉ボール

冬になると人気が出る、豚+タマゴ+煮込み。
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1個だと「おおきいな・・・」と思うかもしれませんが、
半分、もしくは4つ割りにしてもらうと、キレイ(^▽^)♡
お弁当やおもてなしの際にご利用下さい。
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シンプルに味付けしているので、素材の味が生きています。
こっくり豚バラ肉とタマゴの味が相性抜群なんですよね♪
出すとすぐなくなっちゃうので、どうしても食べたいお客様は、お電話くださいね(^^)
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by kimochu | 2005-11-30 18:49 | お持ち帰りお惣菜・スイーツ