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いのちを耕すお台所~生涯秋田美人

秋田県農山漁村生活研究グループ協議会50周年記念大会へ、お昼のお弁当を秋田市内に配達いってきました!

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50周年ということで、一日がかりの祭典。250名の方々が県内各地からおいでになるとのことで、旬のものを丁寧に彩りよく作りました^^!

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スタッフ4名で朝早くから一斉に盛り付け!

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太巻き寿司も12種類用意!お隣の人と柄が違うように、思いっきりランダムにお入れしました(笑)

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「秋田美人」がキーワードでご縁をいただいたメグ先生。
メグ先生は秋田にも何度も足を運んでいらっしゃいます。

メグ先生の言葉
「美人が気立てよく働く街は観光客がまた訪れたくなる場所なのです。気立てのよい美人は経済も活性化します。」
「地元の良い食材を食べて美人になって一生懸命働いて私の人生最高!をめざしましょう」
これに励まされて、今の私がいるといっても全く過言ではないのです。
きっと一生心に刻んでいく言葉です。


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岩手医大の先生で野菜ソムリエの上級の資格もお持ちです
今日の演題は「いのちを耕すお台所~医食農連携で生涯秋田美人~」
岩手県出身のメグ先生は秋田の食や人に大変興味を持っておられて、特にアンチエイジング、美肌の研究を深めておいでです。
秋田だけでなく、東北全体に見解を深めており北東北ラストジャパンを世界へ向けて発信準備中です。もちろん関わらせていただきます!!(^▽^)


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なんと!
250名もの方々がいる会場で母や私がお話しの中に(笑)!!
忙しく働く中でご自分の娘さんたちとの時間を取れなかった先生が私たち母娘に出合い、うちの母と会話をする中で「自分もお母さんになれてよかった」と思ったそうです。
母は還暦を迎えた初老ですがまだまだ元気。でもいろんなことを乗り越えてきた重さを感じる言葉で時々私もハッとすることがよくあります。

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吉尾 聖子さんも私の人生のキーパーソン。伝統野菜の奥深さや秋田の食文化の多彩さ、人と人のつながりを教えていただきました。ここで生きていくための知識や想い、なによりそれを楽しむことをいつも学んでいます。
秋田の農山漁村に生活する方々がたくさんいることは理解していたつもりでしたが、実際に会場でみなさんにお会いするとまた全然想いが違ってきます。
県内各地それぞれに紡いできた食文化や食材が素晴らしいこと、尊いことをいつもおっしゃっている吉尾さんの言葉や想いがますます深く感じられました。やっぱり顔を見て、話をしてみないとわかりませんね!


医療からみた地域の食文化や農作物、近海で捕れる魚介類が近代医学よりもっと理にかなっていて人類の歴史やDNAに深く関わっていることをメグ先生の言葉と切り口で、自分なりに疑問を持ったりうまく言えなかったりしたことがはっきりしてとても身になるお話でした。

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ガーデンカフェ&デリカ kimoto
手作りお惣菜・お弁当 9:00~19:00
ランチ&カフェ 12:00~16:00

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RoseGarden Kimoto ¥500
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by kimochu | 2014-11-19 22:35 | お弁当のご案内